さて、お肉をたっぷり堪能した後はシメの時間。この日のシメには、ヌルンジタン（누룽지탕）を選びました。ヌルンジタンとは、お鍋の底についたお焦げをお湯でふやかしたスープのこと。塩味などはついていませんが、お焦げの香ばしい味と香りがいっぱいに広…

江原道の名物、韓牛（한우）を食べました。訪れたのは、平昌で泊まったホテルからバスで15分ほど行ったところにあるこちらのお店、「大関嶺韓牛タウン（대관령한우타운）」。外にもお肉を焼く良い匂いがしていました。最初のおかずはさっぱり系の野菜がメイ…

今、韓国で大人気の発泡酒、FiLite（필라이트）を飲んでみました。このFiLiteはハイト眞露から去年発売された発泡酒です。アロマホップを100％使っていて、香りが良いのが特徴。飲んだときもまず口の中に香りが広がる感じで、泡立ちと苦みは少なめ。ビールは…

フィギュアスケート、スピードスケートショートトラックの会場に行きました。江陵（カンヌン）アイスアリーナ。こちらはメイン会場である平昌からバスで30分ほど東側に行った海沿いの街、江陵にあります。中に入ってスケートリンクを見せてもらいましたが、…

平昌オリンピック、皆さんはどんな競技が楽しみですか？私は今回楽しみな競技の一つにスキージャンプがあります。今まで、とにかく遠くに飛べば勝ち！だと思っていましたが、それだけじゃありませんでした。順位を決めるのは、飛んだ距離、そしてジャンプや…

平昌に行ったお土産で買った、平昌ホワイトエールをいただきました。ホワイトエールは酵母を濾過しないのが特徴とのことです。そのせいか若干濁りはありますが、この濁りが爽やかな苦みでまたたまりません！オレンジピールの香りが口いっぱいに広がって、と…

蔚山グルメを食べつくしたい！最終回は面白い名前の料理タロクッパ（따로국밥）です。タロクッパは大邱の名物料理で、豚肉出汁のスープとご飯が出てくる定食です。タロクッパを直訳すると따로＝別々に국밥＝スープご飯なので、「別々定食」とでも言いましょ…

蔚山グルメを食べつくしたい！第7弾はフルーツフレーバーで飲みやすいマッコリカクテル（막걸리칵테일）です。マッコリカクテルは、韓国の伝統醸造酒であるマッコリに、ミキサーで砕いた果肉を混ぜた、非常ーーーに飲みやすい（飲みすぎ注意）のカクテルです…

蔚山グルメを食べつくしたい！第6弾は番組内でもご紹介したチムタク（찜닭）です。チムタクとは、ぶつ切りの鶏肉、ジャガイモ、タンミョン(韓国春雨)などを大量の唐辛子と一緒に、醤油と砂糖ベースのタレで煮込んだ料理です。そのチムタクを食べるべく、蔚山…

蔚山グルメを食べつくしたい！第5弾はウルサン中心部に現れた行列の食パン（식빵）をご紹介します。場所は蔚山市内、市外バスターミナル停留所を通った時に、凄い行列が。。。何だろうと立ち止まってみると、トア食パン（또아식빵）の文字と写真が目に入りま…

蔚山グルメを食べつくしたい！第4弾は慶州で食べたどじょうスープ（추어탕）をご紹介します。この日は蔚山から足を延ばしてムグンファ号にて慶州まで行きました。ムグンファ号が止まる蔚山の中心的な駅はテファガン駅。テファガン駅は昔はウルサン駅と言う名…

蔚山グルメを食べつくしたい！第3弾は、蔚山ならでは、ではないのですが、韓国のビール「hite EXTRA COLD」についてご紹介したいと思います。「hite EXTRA COLD」は以前からありましたが、ラベルのデザインが変わり、今年4月に更に爽快になったとか！そして…

蔚山グルメを食べつくしたい！第二弾はホッとする味、テジクッパをご紹介します。テジクッパとは、豚肉が入ったさっぱりスープとご飯の定食です。私の印象では、ソルロンタンの豚肉版。日本の焼き肉屋でクッパを頼むと既にスープの中にご飯が入っているパタ…

今年の夏休みは韓国南東部にある蔚山（ウルサン／울산）と慶州（キョンジュ／경주）、そして安東（アンドン／안동）に行ってきました。蔚山の位置は韓国南東部、現代自動車の工場が集まっていて工業都市でもあります。赤く丸で囲ったところが蔚山です。金海…