漢江に浮かぶレストランVISTA PUB
韓国のスタイリッシュを一つのレストランにまとめたらこうなります。
VISTA PUBは漢江に浮かぶ人工島「カビッソム」にあるレストラン。風が通り抜ける長い桟橋を歩いて行った先に建っています。ちょうどこの時は午後6時の夕暮れ時だったので、桟橋から夕暮れが見えてとてもきれいでした。
店内はカーブを描くように弧の形になっています。そして広い。220席もあるという店内は広い上に窓際の席も多く確保してあるので、お祝いの日などの夕食にもぴったりです。
メニューを見てみるとイタリアン料理を中心に、肉料理、パスタ、ピザなどが並んでいます。そしてもちろんお酒も色々あります。クラフトビール、ワイン、ウイスキーやテキーラなどさまざま。今回はクラフトビールを注文しました。
窓の外を見ていると、窓枠にあるLEDの色が少しずつ変わっていくのでとても幻想的。日が暮れて暗くなる度にまた違う景色になっていきます。
そして注文していたゴルゴンゾーラのパスタとマルゲリータのピザが来ました。ゴルゴンゾーラのパスタはクリーミーで青カビチーズの香りが豊か。赤ワインに合いそうな一品です。パスタの麺も茹で具合がちょうど良くてのど越しの良い細麺でした。またマルゲリータはルッコラとトマトがこれでもかとパン生地に。パン生地もカリカリしているので、ピザだけどとてもさっぱりしています。2つともとても美味しかった。
満腹になった後は桟橋を散策しながら帰るのも楽しいです。寒いことも忘れて夜景を眺めていたら、元気も充電できました。
